高邮卫生学校师资力量雄厚。教职工100余人，全国优秀中医临床人才、河南省名中医、省市学术技术带头人和专业技术拔尖人才153人。学校的教科研水平居全国高职高专前列。创办的《国医论坛》杂志为国家期刊。科研中心设备先进。建有各类标准实验室500余个，中药分析实验室为国家二级科研实验室。连续三年成功申报国家自然科学基金项目3项。学校注重质量工程项目建设，获评质量工程项目40余项，其中《健康评估》为国家精品在线开放课程。